Ricetta della zuppa di noodle e pollo della nonna (fatta in casa da zero)

Jun 11, 2023

La ricetta della zuppa di pollo e noodles della nonnaè l'antidoto perfetto per qualunque cosa ti affligga.

Ricco di pasta all'uovo e verdure immerse in un delizioso brodo, è un piatto classico che tutti adorano.

Qualcosa nella combinazione di pollo tenero, verdure e noodles gommosi è così confortante. E questa ricetta ha il sapore di qualcosa uscito direttamente dalla cucina di tua nonna. Non ci sono espedienti né metodi di cottura fantasiosi. È la zuppa di noodle al pollo al suo meglio.

Una volta provata questa ricetta, non comprerai mai più la zuppa in scatola!

Sappiamo tutti che la zuppa di noodle al pollo è un concentrato nutrizionale. Il pollo fornisce una buona dose di proteine, è facile da digerire e la zuppa base aiuta a mantenerti idratato.

Ma sapevi che esistono anche benefici psicologici positivi? Mangiare una ciotola di zuppa di noodle al pollo della nonna innesca sentimenti di conforto e nostalgia. Ha un impatto positivo sul tuo benessere mentale!

E questa ricetta per la zuppa di noodle al pollo della nonna controlla tutte le scatole di cibo confortevole. Abbina pollo tenero, noodles gommosi e un carico di verdure che calmano il tuo spirito. Inoltre, ti aiuterà a superare il raffreddore o l'influenza!

Ciò che rende questa ricetta così straordinaria è che è semplicissimo da montare. È saziante, sano e ricco di nutrienti.

La nonna sa cosa sta facendo!

Alcuni ingredienti base della dispensa sono tutto ciò di cui hai bisogno per questa fantastica ricetta.

Tagliatelle all'uovo larghe. Sono un must nella zuppa di noodle al pollo! Gli spaghetti all'uovo larghi ti aiuteranno ad assorbire tutto quel gustoso brodo per il massimo sapore.

Carne di pollo cotta. Qualsiasi pollo andrà bene in questa ricetta. Puoi usare il pollo avanzato o il pollo allo spiedo.

Olio vegetale.L'aggiunta di olio all'acqua degli spaghetti eviterà che gli spaghetti si attacchino tra loro.

Brodo di pollo. Il brodo di pollo aiuta a sviluppare i sapori di questa zuppa per un'intensa esplosione di sapori di pollo. Il brodo di pollo è sempre il migliore, ma se non lo avete a portata di mano potete sostituirlo con quello vegetale.

Sale. Assaggia sempre mentre procedi. Il brodo di pollo potrebbe essere un po' salato, quindi potresti non aver bisogno di molto sale extra. Troppo sodio può disidratarti. E questa è l'ultima cosa che vuoi quando sei malato.

Condimento per pollame. Il condimento per pollame è un cheat code per la zuppa di noodle di pollo. Offre un sacco di sapore senza scavare nel portaspezie.

Sedano. Lo adori o lo odi, il sedano aggiunge un bellissimo sapore terroso a questa ricetta. Se non ti piace la consistenza del sedano, puoi tagliarlo a pezzetti.

Cipolla . Le cipolle Yello sono perfette per la zuppa di noodle al pollo. Si cuociono bene e aggiungono una delicata dolcezza.

Amido di mais.Un po' di amido di mais aiuterà a rendere il brodo meno acquoso e più denso e abbondante.

Tira fuori quella pentola gigante. Ne avrai bisogno. Ecco una breve carrellata su come preparare la zuppa di noodles e pollo della nonna.

1. Cuoci le tue tagliatelle. Portare a ebollizione una pentola capiente e aggiungere le tagliatelle e l'olio. Cuocerli secondo le indicazioni sulla confezione, circa 8 minuti. Scolare le tagliatelle e metterle da parte.

2. Prepara la zuppa. Aggiungere il brodo, il sale e il condimento per il pollame in una pentola capiente. Imposta il fuoco al massimo e portalo a ebollizione. Una volta che avrà raggiunto il bollore, aggiungete il sedano e la cipolla e abbassate la fiamma al minimo. Cuocere a fuoco lento le verdure finché non saranno morbide per circa 15 minuti.

3. Addensare la zuppa. Aggiungi l'amido di mais e l'acqua in una piccola ciotola e mescola fino a quando non si sarà sciolto. Aggiungilo alla base della zuppa.

4. Aggiungi tutti gli ingredienti. Unisci il pollo e le tagliatelle e scaldali finché non saranno ben caldi. Versa la zuppa nelle ciotole e buon appetito!

Ecco alcuni suggerimenti rapidi per assicurarti che la tua zuppa di noodle al pollo sia alla pari di quella della nonna.

Mantieni le verdure croccanti.