PRF Colombia annuncia il programma definitivo degli eventi per il 14 e 15 settembre 2023

Jul 14, 2023

Dopo il successo del PRF El Salvador nel marzo 2023, il Producer Roaster Forum, il più grande evento focalizzato sui produttori del settore del caffè, tornerà in Colombia il 14 e 15 settembre 2023.

Il forum di due giorni si svolgerà nella sede di Plaza Mayor a Medellín per la seconda volta in Colombia, dopo che l'edizione del 2022 ha riunito migliaia di professionisti del caffè.

Il forum di quest'anno sarà ancora più grande. Produttori, commercianti, torrefattori, baristi e altri professionisti del settore da tutto il mondo parteciperanno, faranno rete e condivideranno le loro conoscenze e approfondimenti.

Come per ogni evento PRF, oltre a una mostra fieristica, ci sarà una vasta gamma di relatori e relatori esperti, oltre a workshop, sessioni di cupping e concorsi.

Continua a leggere per scoprire cosa succederà alla PRF Colombia nel settembre 2023.

Ulteriori informazioni su PRF ColombiaQui.

Sebbene al PRF partecipino molti attori e stakeholder diversi della filiera, l’evento è uno dei pochi nel settore globale del caffè a concentrarsi principalmente sui produttori.

All'inizio di quest'anno, PRF El Salvador ha avuto luogo presso il Centro Espositivo Salamanca a San Salvador. L'evento ha accolto partecipanti provenienti da oltre 70 paesi, tra cui Honduras, Colombia, Cina e Stati Uniti.

Il forum di due giorni è ospitato in un paese produttore importante o rinomato dell'America Latina, con l'obiettivo generale di dare potere ai produttori e mantenere più valore all'origine.

Per raggiungere questo obiettivo, PRF pone i produttori in prima linea per garantire che le loro prospettive siano incluse nelle conversazioni più urgenti e importanti nell’industria del caffè oggi.

Inoltre, l’evento aiuta a incrementare le vendite di caffè verde nel paese ospitante e sostiene l’America Latina come centro globale di conoscenza del caffè, consentendo ai produttori locali e ad altri professionisti del caffè di condividere le loro competenze.

Antoine Communaudat è l'Export Area Manager di BWT water+more. Ha frequentato la PRF El Salvador all'inizio di quest'anno.

“Oggi il consumo di caffè speciality è in crescita in America Latina”, afferma. “Eventi come PRF aiutano i produttori a stringere rapporti più stretti con i torrefattori in modo che possano ottenere il massimo valore dal loro caffè”.

Ad ogni evento PRF, personalità di spicco ed esperti di tutta la filiera del caffè sono invitati a tenere discorsi e presentazioni o prendere parte a tavole rotonde. Nell’ambito di queste sessioni, i professionisti del settore affrontano alcuni degli argomenti più critici e interessanti nel settore del caffè.

Cleia Junqueira è una consulente del caffè a Dubai. Ha anche parlato all'evento PRF Colombia dello scorso anno delle tendenze e del consumo di caffè speciali in Medio Oriente.

"È stato un onore far parte della PRF Colombia", afferma. "Anche con tutti i diversi background e culture, c'era una connessione brillante tra le persone e ci siamo divertiti moltissimo insieme."

Quest'anno, PRF Colombia ospiterà tutte le conferenze e i discorsi in un'area auditorium dedicata.

Sponsor finanziario ufficiale della PRFBancolombiapresenterà anche un discorso il primo giorno del forum.

Altri discorsi e conferenze del secondo giorno includeranno:

La mattina del secondo giorno al PRF si svolgerà il ciclo di panel No Filter. Questa è una piattaforma di discussione innovativa per gli esperti del settore per avere discussioni difficili e stimolanti, ma anche necessarie.

Il pannello No Filter di quest'anno includerà tre argomenti:

Quest'anno, la PRF Colombia ospiterà tre campionati di caffè. Ciascun concorso valuterà un’ampia gamma di competenze e competenze e contribuirà a ampliare i confini dell’innovazione nel caffè speciality.

Dopo il primo Global Coffee Roasting Contest che si è tenuto in El Salvador all'inizio di quest'anno, la seconda edizione dell'evento avrà luogo presso PRF Colombia.

L'esclusivo formato di valutazione della competizione è diverso da qualsiasi altro nel settore del caffè. Il Global Coffee Roasting Contest prevede un round di valutazione finale in cui tutti i partecipanti al PRF Colombia hanno la possibilità di votare il loro caffè preferito, oltre a una giuria che seleziona un vincitore tecnico.