Verdi ombrosi

Oct 26, 2023

Tammy ci mostra tre verdure facilmente commestibili che prosperano in vasi e in parte all'ombra.

Un angolo di vegetazione vivace è un sogno per molti di noi con balconi o cortili ombreggiati. Ma non abbandonare ancora i tuoi sogni di coltivazione vegetale! Il bello della coltivazione di colture commestibili in vaso è che puoi spostarle per prendere il sole che hai e portarle con te se cambi casa.

Beta vulgaris cv.

La barbabietola d'argento è una pianta annuale di lunga durata che prospera in parte all'ombra. Condivide il nome botanico con la barbabietola rossa, ma è stata allevata per caratteristiche diverse; barbabietola rossa per le radici e barbabietola argentata per le foglie. La forma tradizionale ha foglie verdi e steli bianchi, ma puoi anche trovare cultivar colorate come la bietola arcobaleno che stanno benissimo in vaso e in cucina.

Pianta la barbabietola argentata in un grande vaso di plastica, una scatola di polistirolo o un grande vaso traspirante. Assicuratevi che il contenitore sia profondo almeno 30 cm perché, come la barbabietola rossa, anche la bietola argentata ha radici lunghe. Riempi il vaso con un mix di alta qualità che contenga un fertilizzante a rilascio lento e pianta solo una piantina poiché tende a diventare piuttosto grande. Ci vorranno circa 8-10 settimane prima che sia pronto per il raccolto, ma puoi aiutarlo insieme a un fertilizzante liquido adatto alle verdure ogni due settimane.

Ipomoea batatas cv.

La patata dolce è una pianta rampicante che produce tuberi deliziosi. La coltivazione dei tuberi richiede molto sole, ma puoi anche coltivarli per le loro foglie commestibili. Prosperano nella mezz'ombra e possono essere provati anche in ambienti chiusi. Per far germogliare gli steli di vite chiamati "marze", metti una patata dolce in un barattolo o una ciotola poco profonda piena d'acqua e lascia germogliare le foglie. Evita di usare quelli acquistati in negozio perché possono portare malattie. Un altro modo è prendere delle talee da una vite che cresce nel giardino di un amico. Tagliateli in sezioni più piccole con almeno un nodo su ciascun taglio, quindi metteteli in vaso. Puoi acquistare piante di patata dolce dal vivaio in molte varietà diverse, ma le foglie hanno tutte lo stesso sapore.

Pianta la patata dolce in un vaso piccolo con un mix di terriccio di alta qualità o in un vaso grande se vuoi coltivarne alcune. I rampicanti sembrano bellissimi quando si rovesciano sui lati del vaso, oppure puoi sistemarli su un traliccio di metallo ruotandoli attorno ai montanti per aiutarli a rimanere sul posto. Una pianta rampicante di patata dolce in un vaso a mezz'ombra può produrre un piccolo tubero commestibile ma non raggiungerà il suo pieno potenziale. Va bene perché stiamo coltivando le foglie. Non devi aspettare per raccogliere le foglie, puoi raccoglierle subito, basta non raccoglierle tutte in una volta. Vuoi ancora che rimangano alcune foglie per aiutare la pianta a crescere. Fertilizzare ogni due settimane per dare alle piante una buona spinta.

Begonia cv.

Le begonie sono bellissime piante spesso coltivate in vaso, ma molte di esse sono anche commestibili. Le migliori da provare sono le begonie di cera, conosciute anche come begonie da aiuola. Le foglie sono succulente e croccanti e hanno un sapore agrumato e leggermente aspro. Anche se i fiori possono essere mangiati, non hanno un gran sapore ma sono una bella aggiunta alle insalate e ai dessert. Le begonie non sono eccessivamente esigenti e non gli dispiacerà essere un po' affollate, quindi per ottenere il massimo impatto, pianta queste bellezze colorate in massa. Prova varietà con nomi divertenti come cioccolato e gelato. Avrai bisogno di un terriccio di alta qualità con perlite gettata dentro per un drenaggio extra e, per evitare la putrefazione delle radici, assicurati di lasciare asciugare il terriccio prima di annaffiare.

BARBABIETOLA D'ARGENTO

Beta vulgaris cv.

BARBABIETOLA 'ARCOBALENO'

Beta vulgaris cv.

PATATA DOLCE

Ipomoea batatas cv.

CERA BEGONIA 'CIOCCOLATO'

Begonia cv.

CERA BEGONIA 'GELATI'

Begonia cv.

Girato nel paese di Garigal | Ingleside, NSW

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