Le migliori piastre da campeggio del 2023

May 05, 2024

Ravviva i tuoi pasti da campo con una di queste piastre

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I fornelli da campo sono un elemento indispensabile per la cucina da campo, ma l'aggiunta di una piastra ne aumenta la versatilità e le scelte dei pasti da campo. Perfetta per colazioni abbondanti, hamburger e persino bistecche, la piastra da campeggio offre un'ampia superficie piana che ti consente di cucinare molto cibo in fretta senza i limiti di dimensioni delle padelle.

Le piastre da campeggio sono disponibili in diversi materiali e con una varietà di superfici di cottura e caratteristiche. Alcuni materiali sono leggeri, altri offrono una superficie più antiaderente e alcuni ti danno anche la possibilità di scegliere tra una superficie liscia e una grattugiata per adattarsi meglio a qualsiasi cibo tu stia preparando in quel momento. Quindi, sia che tu stia friggendo uova e pancetta per la colazione mattutina o cucinando hamburger e bistecche quella sera, le piastre da campeggio possono fare tutto. Per questa recensione, ho testato le migliori piastre da campeggio per trovare caratteristiche che si adattino a una varietà di stili di cucina da campeggio.

Ho provato a testare queste piastre per vedere come si adattano a un fornello da campeggio a due fuochi, la loro facilità d'uso e il processo di pulizia. Proprio come faccio quando cucino al campo, ho avviato le piastre di prova a bassa temperatura e le ho lasciate riscaldare in modo uniforme prima di iniziare a cucinare.

I migliori risultati sono arrivati ​​quando ho cotto a fuoco medio per evitare punti caldi. Ho cucinato bacon, uova, pancake e hamburger sulle piastre. Una volta che le piastre si sono raffreddate, le ho pulite in acqua tiepida con un po' di detersivo per i piatti, quindi le ho asciugate a fuoco basso. Per le piastre in ferro e acciaio ho oliato leggermente la superficie prima di riporle.

Loggia

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Perché è stato tagliato: La piastra da campeggio Lodge Double Play offre due versatili superfici per grigliare e un design sottile che la rendono il pacchetto perfetto per il tuo prossimo viaggio in campeggio.

Caratteristiche principali

Professionisti

Contro

È difficile battere la ghisa quando si tratta di costruire piastre, e il Double Play di Lodge, che conosce una o due cose sulla ghisa, non fa eccezione. Il lato piatto è perfetto per la colazione o per tostare il pane, mentre le scanalature sul lato della griglia lasciano segni di bruciatura di qualità da ristorante su bistecche, hamburger, pesce e verdure quando prepari alcuni dei migliori pasti da campeggio.

Sebbene siano un po' difficili da lavorare con guanti pesanti o presine, le maniglie angolari sono sufficienti per spostare la piastra mentre è ancora calda. Sono riuscito a sollevare la piastra per drenare il grasso della pancetta indossando guanti di pelle senza problemi. E il bordo rialzato attorno al perimetro aiuta a racchiudere e contenere il grasso durante la cottura, facilitando la pulizia. Se fosse stato un po' più alto, avrei potuto finire una doppia infornata di pancetta senza perdere il grasso tra un giro e l'altro. Ma se desideri una piastra versatile che si pulisca abbastanza facilmente e si riempia alla grande, Double Play è un'opzione eccellente.

GSI all'aperto

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Perché è stato tagliato: Il Lodge Double Play ha appena superato la piastra Gourmet GSI Outdoors per il miglior risultato complessivo, ma questa piastra antiaderente leggera è facile da cucinare e da pulire.

Caratteristiche principali

Professionisti

Contro

La piastra GSI Outdoors Gourmet pesa un terzo della piastra Lodge e funziona altrettanto bene riscaldando uniformemente tutta la superficie. I grandi manici erano facili da impugnare, anche con guanti o presine. Una cosa in particolare che risalta di questa piastra sono le tasche incise al laser riempite con rivestimento in teflon, che rendono la piastra antiaderente e facile da pulire. Inoltre, la struttura a griglia a nido d'ape della superficie si trova leggermente sopra il teflon, consentendoti di utilizzare spatole metalliche standard o altri utensili senza danneggiare il rivestimento in teflon.

L'unica cosa che ha impedito a questa piastra di raggiungere il primo posto nel test è stato il fatto che si è leggermente deformata durante il raffreddamento dopo la cottura. Anche se si è raddrizzato leggermente dopo il completo raffreddamento, ha mantenuto un po' la forma deformata. Ulteriori cuochi hanno prodotto la stessa tendenza quando la piastra si è raffreddata. Rimane utilizzabile, ma non è più completamente piatto sul fornello. Oltre a questo inconveniente, la piastra GCI Outdoors Gourmet è un'unità facile da usare che può preparare il cibo per una folla con una pulizia senza problemi.